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第七課:菜單優化四招致勝!提升轉換率心法一次公開


缺貨不補?小心這些細節正在傷害你的轉換率!

前幾期的課程已經教給大家如何在第一時間抓住消費者的目光,但消費者被吸引到您的店裡之後更重要的是要怎麼留住每位客人,創造超強訂單轉換率。這一堂,優小編就要公開Uber Eats的菜單致勝心法,一步一步跟著我們來做菜單健檢,可別讓客人不小心流失了!  
 

第一招:照片漂亮很優秀,聽數據說話更重要

根據營運團隊的秘密研究,餐點照片比若維持在30%~40%將會是最完美的黃金比例,在這個比例區間,消費者願意點進餐點的轉換率表現最高!

快檢查貴餐廳的照片數量是否合格!(*餐點照片比:提交照片數量/菜單餐點數量

 

第二招:餐點點不點,排前排後大不同

想要當訂單王?了解自己的餐廳,成功不靠運氣靠實力。你知道你的餐廳賣得最好的餐點是什麼嗎?有沒有在注意客人給的評價呢?綜觀平台上的餐廳,有將近62%的餐廳熱賣品項在上線三個月後是有變動的,學會觀察顧客的喜好,投其所好,絕對是打造成功餐廳的基本素質!

 

第三招:缺貨不補,轉換率直直落

定期清理已無販售之餐點/季節性餐點,維持良好的菜單呈現是提升轉換率的重要關鍵,不可販售之商品將直接會影響消費者體驗進而影響整體餐廳評分及單量表現!許多餐廳或許因為不熟悉後臺菜單操作,已經沒有在販售的餐點都使用暫停銷售的功能關閉餐點,但這樣的壞習慣對轉換率可是有很大的殺傷力!優小編懇請各位老闆千千萬萬要改掉這個壞習慣啊!

如何更改?詳情請見第一課:後台使用教學

 

第四招:沒錯,品項數量不是越多越好!

您知道一個顧客點進餐廳菜單頁面會花多少時間瀏覽決定要不要選擇這家店嗎?9.37秒!平台數據告訴我們,消費者在這個時間內沒有看到喜歡的餐點就會選擇離開,至關重要的關鍵9秒鐘如何把握?如何創造一個9秒就能瀏覽完同時讓人印象深刻的菜單?清楚的分類及恰當的品項數量控管是很有效的方法,9秒鐘能看到的品項數量大概是25~30之間,太多的品項數量不僅不會被看見,還有可能讓轉換率下降!

看完上面的小撇步,老闆們是不是都做好菜單健檢了呀,讓我們一起努力成功讓客人流連忘返、一點再點,變成超級死忠粉絲!

 

修改菜單寫信至客服信箱:tw-eats@uber.com